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パン制作室シンクロ さん【@synchro.pane】 益子町移住者のお店紹介🏡 - vol.3 -

 

パン制作室シンクロ さん【@synchro.pane】 益子町移住者のお店紹介🏡 - vol.3 -

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近年、移住・起業先として注目されている栃木県益子町。 

実際に移住・起業を決めた事業者様へインタビューを行いました🎤🌟

その貴重な生の声をみなさまへお届けします💐 

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🎤パン制作室シンクロ さん【@synchro.pane】

 

【 Question1 】移住を決めたきっかけは？

【🎤】 イタリア人の師匠との出会い

　僕は東京生まれで、長年都内のお寺で職員として働いていました。 

　その頃、知り合った方がイタリアに精通している方で、その後も縁が続き、その方から

　「益子に面白い事をしているイタリア人がいるから会ってみないか」とお話を頂いたのです。

　その方がのちの師匠となります。

 

　師匠は以前、益子の蔵で薪を使いパンを焼いていたのですが、東日本大震災を機にお店を閉じていました。

　薪窯を焚いて焼くパン作りは一般的な製法と異なるため「経験のない人にゼロから教えたい」という師匠の思いがありました。

　僕が実際に蔵を訪れてみたところ、石蔵とその空間があまりにも素敵で、すっかりこの場所に惹かれてしまったのです。

　それまで僕は益子どころか栃木にも訪れたこともなく、パン作りの経験もゼロでしたが、この出会いを「転機」と感じ10年近く勤めたお寺を辞め、師匠の元で、パン作りに挑戦する決意をしました。

それが新たな生活の始まりでした。

 

 　　　

 

【Question2 】益子町の魅力はどんなところ？

【🎤】益子の一番の魅力は「人」

 　地元の人も新しく来た人も、みな温かくてフレンドリー。すごく気さくで、地元の方々にもとても良くしていただいています。「ようこそ益子へ」と迎えてくれる雰囲気があります。

　自治会に入会した当時は、若いのが入ったぞと、色々と面倒を見てくださり、最近では道端で声掛けてくれる人も多くなりました。

　皆様本当に笑顔で、わからない事を色々と教えてくださいます。 益子の魅力、それは人の魅力。実際住んでみて強く感じます。

 

　　　

 

 

【 Question3 】移住当初と現在の町の人々との関わりの変化は？

【🎤】初めからずっと「人」に救われ続けた

　東京都内から益子に移ったのですが、田舎暮らしには抵抗がなかったんです。

　僕の生まれは、八王子の山や川が豊富な場所でしたので、自然がある生活はむしろ安心できるものでした。

 

　移住して驚いたのは、田舎特有の「村八分」のような雰囲気が全然なかったことです。 

　近所のおばちゃんが畑で採れた大根を持ってきてくださったり、きんぴら作ったから食べてとお話をいただいたり、最初から本当に温かく迎えてくださいました。

 

　人と人の距離がとても心地よく感じています。

　益子町は、元々住われている方、移住してきた方、色々な方がいらっしゃる町です。 

　また、自治会や商工会、役場の方も親身にお話してくださいます。僕は移住で苦労したどころか、皆様に助けてもらうばかりでした。 

　益子町に移住して本当に良かったと心から思います。最初からずっと「人」に救われていたのですね。

 

　

 

 パン制作室シンクロ

 

 

　📍住　所　

　　　　　〒 321-4217栃木県芳賀郡益子町益子３００９

　

　📍営業日・営業時間　

　　　　　Instagram  @synchro.pane  をご覧下さい。

 

 

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本インタビューは【公式】栃木県益子町観光インスタグラム（@mashiko.official）で掲載された内容です。