特用林産物とは、食用とされる「しいたけ」、「えのきたけ」、「ぶなしめじ」等のきのこ類、樹実類、山菜類等、非食用のうるし、木ろう等の伝統的工芸品原材料及び竹材、桐材、薪、木炭等の森林原野を起源とする生産物のうち一般の木材を除くものの総称です。
厚生労働省及び農林水産省より、現在示されている基準値及び指標値についてはこちらをご参照ください。
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